El director de la Axencia Galega da Calidade Alimentaria, José Luis Cabarcos, y el delegado territorial de la Xunta en Lugo, Javier Arias, han participado este sábado en la inauguración de la XLII Feira do Viño de Amandi, donde han defendido el potencial de la próxima Lei de calidade alimentaria para «ensalzar el buen hacer de las bodegas y viticultores gallegos».

Cabarcos ha recordado que el gran objetivo de la nueva norma es que los productos alimentarios gallegos «alcancen una nueva dimensión en el mercado, favoreciendo en consecuencia el desarrollo local, la creación de empleo y la diversidad productiva, al tiempo que se proporcionan a las personas consumidoras todas las garantías».

Entre otras novedades para el sector del vino, la nueva ley regulará una certificación de sostenibilidad que busca fomentar el respeto al medio ambiente, la calidad y la seguridad alimentaria, la protección de las personas trabajadoras y de la ciudadanía, así como una renta adecuada para las diferentes partes de la cadena de valor.

También se crearán dos órganos de consultas y participación del propio sector y se potenciará la compra o contratación pública de productos y servicios alimentarios con un impacto ambiental reducido.

Precisamente sobre esto, Cabarcos ha destacado en su intervención la buena acogida de los vinos gallegos en las ferias alimentarias y en la Barcelona Wine Week que se han celebrado esta semana, donde se han podido degustar además otros productos gallegos con distintivo de calidad.

Espera que este «éxito» se repita en el próximo Salón Gourmets que tendrá lugar en Madrid del 25 al 28 de este mes de abril.