InicioSOCIEDADSanidade detectó problemas de "limpieza" en Casa Macán, pero la empresa defiende...

Sanidade detectó problemas de «limpieza» en Casa Macán, pero la empresa defiende que «no hay contaminación»

Publicada el


La Consellería de Sanidade detectó «graves incumplimientos en las condiciones estructurales de limpieza y mantenimiento» en Casa Macán, lo que ha derivado en una alerta para la retirada de sus productos y la paralización de la producción.

Según han informado fuentes de Sanidade a Europa Press, esta situación se debe a problemas «operacionales o de higiene de los procesos» detectados en un control.

Una problemática que se identifica con «incumplimientos» en el almacenamiento de materias primas e ingredientes de forma que no se puede garantizar la inocuidad de los mismos y temperaturas inadecuadas en distintas fases de la producción.

A esto se une «la ausencia de protección de los productos de focos de contaminación en todas las fases de cadena de producción y ausencia de garantías de trazabilidad de procesos».

POSTURA DE CASA MACÁN

En cambio, el director general de Casa Macán, Eladio Rigueira, ha mostrado su «sorpresa» por que las autoridades sanitarias hayan ordenado la retirada de sus productos, así como la paralización de la producción, ya que «no hay ningún riesgo alimentario» y reduce la problemática a un problema «de etiquetado».

En declaraciones a Europa Press, Rigueira asegura que «no hay ningún producto contaminado» y esta alerta sanitaria «no tiene pies ni cabeza», mientras hace un «daño terrible e incalculable» a una «pequeña empresa». Con todo, reconoce que hay «un problema estructural», «pero no para crear una alarma sanitaria»

Explica que la pasada semana se realizó la inspección y la paralización se llevó a cabo el lunes, debido a que «varios lotes fueron sin contraetiqueta de los productos de la denominación de origen». De hecho, sostiene que la propia empresa avisó de lo que considera un «error humano» a la agencia de calidad alimentaria.

Además, avanza que podrá recuperar la producción de forma «inmediata» en los próximos días. También agradece la reacción «completamente distinta» de su «principal cliente» ante esta situación.

PROHIBICIÓN

La prohibición afecta a todos los lotes de productos de esta compañía, como la manteca cocida de vaca, los quesos de las DO Arzúa Ulloa, Tetilla y Arzúa Ulloa curado. También el queso de barra Costeño y queso gallego en rebanadas.

Según señala la consellería de Sanidade, que recomienda a los ciudadanos que tengan estos productos que no los consuman y los devuelvan a los puntos de compra, estos lácteos fueron distribuidos en Galicia, Cataluña y Castilla La Mancha.

últimas noticias

La gerencia del Área Sanitaria de Lugo avisa de que quitará carteles que no haya aprobado, tras hacerlo en San Cibrao

La gerencia del Área Sanitaria de Lugo, A Mariña y Monforte de Lemos ha...

CIS.- El PPdeG volvería a ganar en Galicia con un 27,5% de los votos, seguido del BNG (25,3%) y del PSdeG (21,1%)

El PPdeG sería el partido mas votado en Galicia en unas hipotéticas elecciones autonómicas,...

Rural.- Activo un incendio forestal con tres focos en Monforte de Lemos (Lugo)

Un incendio forestal con tres focos se encuentra activo en el municipio lucense de...

La Xunta asume la gestión del litoral con el objetivo de «conjugar protección ambiental y desarrollo socioeconómico»

La Xunta de Galicia asume desde este 1 de julio la gestión plena del...

MÁS NOTICIAS

La gerencia del Área Sanitaria de Lugo avisa de que quitará carteles que no haya aprobado, tras hacerlo en San Cibrao

La gerencia del Área Sanitaria de Lugo, A Mariña y Monforte de Lemos ha...

La Xunta asume la gestión del litoral con el objetivo de «conjugar protección ambiental y desarrollo socioeconómico»

La Xunta de Galicia asume desde este 1 de julio la gestión plena del...

Sanidade defiende la «planificación» del 061 al trasladar la ambulancia del Hospital do Salnés a Sanxenxo en verano

El conselleiro de Sanidade, Antonio Gómez Caamaño, y el gerente del área de Pontevedra-O...