La Asociación Animalista Libera y la Fundación Franz Weber entregarán a los partidos que presenten candidatura para las próximas elecciones autonómicas gallegas, que serán el 5 de abril, un catálogo de 20 medidas de defensa de los animales y del medio ambiente, entre las que se incluyen la instauración de una opción «100% vegetal» en el menú escolar.
Las entidades han explicado que, hoy en día, encontrar una opción de menú 100% vegetal en los comedores escolares gallegos es «imposible», algo que «niega este derecho a miles de niños» y a sus padres.
La iniciativa, subrayan, está garantizada por Ley en Euskadi, Portugal y Chile, así como en Reino Unido, Francia, Suiza o Alemania, que facilitan la posibilidad de adaptar los menús semanales a una alimentación vegetariana o vegana si lo solicita la familia.
