La conselleira de Mar, Marta Villaverde, ha participado este martes en la inauguración del IV Foro Galicia de Sostenibilidad Global de Productos del Mar (GSSG), que reúne en Vigo a expertos y profesionales del ámbito pesquero de todo el mundo. Allí ha reivindicado el papel de la comunidad como referente en la gestión sostenible de los recursos marinos y en la producción responsable de alimentos del mar y la acuicultura.

Durante su intervención, ha destacado que la celebración de este encuentro responde a la estrecha vinculación de Galicia con el mar, tanto desde el punto de vista cultural cómo económico y social.

En este sentido, ha recordado que el sector mar-industria constituye «uno de los pilares fundamentales» de la economía gallega y una fuente clave de empleo y oportunidades.

La responsable autonómica ha explicado que el modelo gallego de sostenibilidad se basa «en una gestión ordenada y rigurosa de los recursos, sostenida en criterios científicos y en el diálogo permanente con el sector, así como en un tejido empresarial comprometido con la calidad, la trazabilidad y el respecto al medio marino».

«Gracias a este enfoque, nos consolidamos como un ejemplo de producción sostenible, capaz de compatibilizar la conservación de los ecosistemas marinos con la actividad económica y con el mantenimiento de miles de puestos de trabajo en las zonas costeras», ha destacado.

«Cuidar del mar implica también garantizar el bienestar de las personas que viven de él y asegurar el futuro de las comunidades marineras», ha incidido.

En este contexto, se ha referido a la «creciente» demanda de los consumidores de información sobre el origen de los productos, los procesos de producción y las certificaciones de calidad, así como a la necesidad de avanzar en la reducción del desperdicio alimentario.