La Cidade da Cultura de Galicia acoge este lunes, día 28, la primera edición de la Feria Gastronosa, que lleva al Gaiás «ocho horas ininterrumpidas de espectáculo gastronómico» para apoyar y difundir la cocina gallega y los productos propios.
La feria está organizada por el colectivo Amigos da Cociña Galega y sirve para conmemorar el 43 aniversario de esta asociación dedicada a la promoción de la cocina gallega y de sus productos.
Javier Outomuro, presidente de Amicogal, fue el encargado de presentar el pasado martes el encuentro, que abre sus puertas a las 11,00 horas y se prolongará hasta las 19,00 horas con actividades de ocio y «con oportunidades para el negocio».
Música, stands de productos, showcookings y degustaciones se sucederán durante todo el día con la intención de reunir a hosteleros y a productores con público en general y «trazar nuevos planes de futuro» y «nuevas oportunidades de negocio» dentro de este sector.
Asimismo, el presidente de Amicogal ha precisado que esta feria no nace con intención efímera, si no que arranca con «vocación de permanencia» y de repetir en futuras ediciones.
Entre otros, el evento cuenta con el patrocinio de Hijos de Rivera. Así, el delegado de Estrella Galicia, Guillermo Fernández, destacó en la presentación su apuesta por el producto gallego y por «potenciar la creatividad de los hosteleros» de la comunidad, dos elementos en los que trabajará esta feria.
Por su parte, Alfonso Cabaleiro, gerente de Galicia Calidade, subrayó la presencia de productos y servicios certificados por esta marca en el encuentro, al tiempo que avanzó que la Xunta mantiene contactos con la Asociación Amigos da Cociña Galega para «hacer actividades conjuntas» en el futuro.
