La Organización de Produtores Pesqueiros de Burela (OPP-7) promocionará la merluza de pincho en una ruta que pasará por ocho municipios gallegos y seis de Castilla y León.
Así, se desarrollará una ruta paralela al Camino de Santiago con 18 experiencias turísticas –10 en Galicia y el resto en Castilla y León– en las habrá una degustación de este producto típico de Burela (Lugo).
Este proyecto se ha presentado este lunes en el Centro Superior deHostalería de Galicia, en Santiago, en un acto en el que la conselleira do Mar, Rosa Quintana, ha destacado que «esta acción contribuirá a ensalzar uno de los mejores productos del mar de Galicia».
En concreto, esta acción pasará por los municipios gallegos de Pedrafita do Cebreiro, Lugo, Vilalba, Mondoñedo, Lourenzá, Foz, Cervo e Burela, además de los de la comunidad vecina. Un total de 27 entidades participan en esta iniciativa entre instituciones, restaurantes, alojamientos y bodegas.
