La conselleira de Medio Ambiente e Cambio Climático, ha animado al tejido industrial gallego a seguir apostando por la introducción de la economía circular y la mejora de la eficiencia energética en sus procesos productivos con el objetivo de avanzar hacia modelos de funcionamiento cada vez más sostenibles y autosuficientes.

Así lo ha destacado este viernes en una visita a la planta de transformación industrial de leche de Celega en O Saviñao.

La conselleira ha señalado que esta empresa es «un caso representativo» del tipo de industria agroalimentaria que necesita Galicia, al apostar por modelos basados en la innovación, investigación y desarrollo, en la competitividad industrial, en el compromiso con la sostenibilidad y en la calidad de los productos.

Según ha indicado la Xunta en un comunicado, la conselleira ha hecho referencia, a modo de ejemplo, a las cifras más relevantes en las que se tradujo la transformación experimentada por Celega, que produce con una planta de biogás propia el 100% del gas que consume, genera alrededor del 30% de la electricidad que utiliza, redujo en un 75% los residuos plásticos contaminados, disminuyó en un 80% los lodos generados y, en general, bajó los consumos de agua, energía y productos químicos.

Asimismo, la conselleira ha remarcado la implicación del tejido empresarial gallego para contribuir a que el conjunto de la Comunidad avance desde el punto de vista de la sostenibilidad y de la resiliencia frente a los efectos del calentamiento global.