Guía Repsol ha seleccionado más de 300 nuevos ‘Soletes’, entre los que figuran desde restaurantes de cocina tradicional y casas de comidas dentro de parques naturales a vinotecas y bares curiosos que descubrir en los cascos históricos de las ciudades durante esta Semana Santa y con la llegada de la primavera.

Concretamente, este distintivo se ha otorgado a 24 locales gallegos de distintos tipos para disfrutar en localidades de las cuatro provincias de los mejores espacios gastronómicos. Así, la Comunidad suma 357 ‘Soletes’ en total.

Por provincias, en A Coruña se han seleccionado: ‘Eiquí Café’, ‘Flaco’ y ‘Nómada Café’, en Santiago de Compostela; ‘Ferrador’, en Noia; ‘La Bombilla’, en A Coruña; ‘O Bacoriño’, en Ferrol; ‘Onde Keiras’, en Ames, y ‘Pancomido’, en Boiro.

Con respecto a Lugo, los elegidos han sido: ‘Caserio Meiroi’, en Navia de Suarna; ‘Ebos’, en Vilalba; ‘Faragullas’, en Mondoñedo; ‘La Salina’, en Sarria; ‘Ramón’, en Lugo, y ‘Trespés’, en Monforte de Lemos.

En Ourense, los ‘Soletes’ se han otorgado a ‘Casa Pepiña’, en Allariz; ‘Mexicano en Brasas’, en Toén; ‘O Birrán’, en Ribadavia, y ‘Toxo Gastro’, en Ourense.

Finalmente, en Pontevedra han recaído en: ‘Caralludo by Chuchi’, en Meaño; ‘La Renovadora’, en Pazos de Borbén; ‘Loureiro’, en Bueu; ‘María Manuela’, en Vigo; ‘O Triskel’, en A Illa de Arousa, y ‘Trece Restobar’, en Soutomaior.

Desde el nacimiento de los ‘Soletes’, en verano de 2021, los establecimientos premiados están clasificados en seis categorías diferentes: bares, barras y tascas, cafeterías y pastelerías, restaurantes y casas de comidas o vinotecas y coctelerías.

Los ‘Soletes’ reconocen el valor de negocios que han resistido el paso de los años y las modas sin perder encanto y clientela, y apoya también a jóvenes que se arrancan con su primer proyecto.